牡蠣みそとナスのペペロンチーノ　｜　蒸し牡蠣.com

今回は、「牡蠣みそ」を使ったレシピをご紹介！

牡蠣みそとは？

特許製法で旨みを残し濃厚な蒸し牡蠣をペースト状にした新食材「牡蠣みそ」。
磯の風味と牡蠣の旨みが口いっぱいに広がる絶品缶詰。蟹みそのような味わいから牡蠣みそと名付けました。

カンナチュールより引用

自然派缶詰カンナチュールが、牡蠣を使った缶詰を模索し

行き着いた自信作、「牡蠣みそ」

原料は牡蠣の旨味を凝縮する特殊な蒸し技術で作られた「珠せいろ」。

それをまるっと５粒程使用したオイスターペーストが１缶に詰まっています。

牡蠣みその原材料名部分には「蒸しかき」「かきエキス」「酒」これだけ！

無添加にこだわり、海のうまみを生かした牡蠣みそで、

いつでも安心して食べられるおうちごはんを作ってみるのはいかがでしょう。

今回はパスタのレシピをお届けいたします。

【牡蠣みそとナスのペペロンチーノ】

1. 鍋にオリーブオイルとニンニク、皮を剥いたナスを投入。

2. ナスを潰しながらペーストのようになるまで炒めます。

3. 塩を少し入れて混ぜたら茹でたパスタをからめます。

4. お皿に盛って、牡蠣みそを上からトッピングして完成！

よ〜くまぜてお召し上がりください

ホームパーティーなどで作ったら大人気になりそうですね

無添加缶詰「牡蠣みそ」はこちらからご購入いただけます

カンナチュールで牡蠣みそをみる