ハルヤマシタ東京/NADABAN神戸元町
山下シェフが教える！山下シェフが教える！日光照射量が与える影響とは・・・？
今回のテーマは
「山下シェフが教える！牡蠣の名産地瀬戸内について！」へ
↓↓↓「牡蠣の名産地瀬戸内について！」動画はこちら↓↓↓
※動画が再生され音も出ますので、ご注意ください。
瀬戸内は海中のミネラルが豊富です。
海中のミネラルが豊富な理由は、
海と山が近いためです。
海と山が近いと、川を通して、
土から得たミネラルを海に流れます。
海のミネラルの濃度が高くなります。
瀬戸内がミネラルが豊富な理由です。
瀬戸内は日もよくあたります。
逆に海と山が近い富山県であっても、
日光照射量が少ない地域もあります。
瀬戸内は、日光照射量が多いので
牡蠣が育ちやすい
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手つかずの自然が残る播磨灘。
その大地のミネラルを海に運んでくれる二本の清流。
この自然の恵みえおたっぷり含んだ播磨の海で、
通常3年かかるところを珠せいろの牡蠣は
1年で出荷できる状態まで成長します。
URL:http://mushigaki.shop/?tid=1&mode=f1
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